L’intégration des personnes migrantes en France est un enjeu qu’il est important de rappeler. Si des associations se battent pour soutenir les personnes affectées dans leurs démarches de demande d’asile, il subsiste en effet un déséquilibre quant aux opportunités professionnelles qui leurs sont présentées une fois le titre de régulation obtenu. Cette problématique, c’est celle qu’a pour objet l’association Le Goût Des Autres depuis sa création, en 2010.
L’origine du projet
Avant Le Goût des Autres, il y a le Collectif Enfants Étrangers Citoyens Solidaires. Créé en 2004, l’action est une initiative de parents d’élèves de la métropole nantaise ayant pris conscience de la situation précaire de certains camarades de leurs enfants. Certains dormant dans des gares, d’autres aux urgences ou encore sous des tentes, il s’agissait de soutenir les familles migrantes en demande d’asile et faisant face à de solides obstacles dans leurs démarches. De multiples actions ont alors été mises en place : événements, concerts, parrainages, cours de français, accompagnement administratif…. L’objectif ? Interpeller l’État français et soutenir au plus près les migrants tant financièrement que dans leur apprentissage du fonctionnement administratif et culturel français. L’initiative est un succès, et sa médiatisation est alors grandissante. En 2006, la Circulaire Sarkozy, qui implique un assouplissement quant aux conditions d’octroi d’asile, appuie la croissance du nombre de régularisations accordées.
Afin de perpétuer les progrès amenés par le Collectif, il s’agit alors d’imaginer un projet permettant d’assurer aux migrants régularisés une situation financière stable leur permettant de s’épanouir durablement sur le sol français.
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Apolline Hermelin-Mainguy
Le Goût des Autres
Le Goût Des Autres, c’est une équipe composée d’une vingtaine de membres (deux sont des hommes) fonctionnant tout comme une petite entreprise.
L’activité traiteur en est la principale. Des prestations pour des clients tels que des collectivités locales, Royal Deluxe, Voyage à Nantes, ou encore des particuliers sont commandées, et la brigade s’active en cuisine pour les faire voyager à travers les mets concoctés. Parce que la force de la structure, c’est que les saveurs proviennent toutes des pays dont sont originaires les cuisinières – biscuits algériens, mousses au chocolat géorgienne… Au total, ce sont environ quinze pays qui sont représentés. En complément, la brigade intervient régulièrement dans des écoles hôtelières pour partager leur savoir-faire avec les étudiants.
Les avantages sont multiples pour les cuisinières. D’une part, l’activité leur assure un revenu enclin à leur apporter une indépendance financière non-négligeable. De l’autre, il s’agit de participer à l’épanouissement personnel de chacune des membres, par l’apprentissage quotidien et l’échange de cultures qui font partie intégrante de l’initiative.
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Apolline Hermelin-Mainguy
Aujourd’hui, l’activité occupe une position telle que le démarchage n’est pas nécessaire, la clientèle venant directement à elle. Les prestations sont nombreuses, même si des pics sont notables en décembre et en juin. L’association compte une soixantaine d’adhérents, dont une quinzaine de bénévoles actifs qui apportent leur aide sur des tâches liées au service, à la cuisine ou encore à la gestion de pôles tels que celui de la communication. Et après? Les perspectives sont on ne peut plus positives, on chuchote même que l’ouverture d’un restaurant serait en cours de réflexion…
Envie d’en savoir plus ? Retrouvez l’association sur son site web, sa page Facebook et son profil Instagram.
